Lapis legit putih telur. Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Harganya pun bisa dibilang spesial dan hampir Tetapi tidak semua bagian telur yang dipergunakan, biasanya hanya bagian kuning telurnya saja atau ada juga Resep Kue Lapis Legit Putih Telur yang. Sebaliknya Lapis legit yang terlalu lembek, apalagi sampai leleh seperti gambar di samping, sudah pasti kurang layak untuk dimakan hehehe.
Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
Lalu masukan mentega pada wadah yang sudah anda siapkan.
Resep kue lapis legit ini menggunakan cukup banyak telur ayam, namun hanya menggunakan kuning telurnya saja.
Kalian dapat menyiapkan Lapis legit putih telur menggunakan 7 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr butter / margarin.
- Kalian perlu 400 gr gula pasir (sy pke 350 gr).
- Siapkan 50 gr santan kental instan (sy ganti skm).
- Siapkan 1000 gr putih telur.
- Siapkan 2 sdm SP.
- Kalian perlu 180 gr Tepung terigu.
- Siapkan 25 gr Susu bubuk.
Kue lapis legit memang enak dan sudah sangat terkenal. Ada kue lapis legit prunes, kue lapis legit khas Surabaya, atau lapis legit yang dikombinasi dengan bolu gulung. Lakukan secara bergantian hingga adonan habis. Resep kue lapis legit cokelat putih telur sudah selesai dibuat dan siap dihidangkan sebagai santapan cemilan bersama keluarga / teman.
Petunjuk
- Siapkan bahan2nya.
- Mixer margarin/butter dan skm hingga putih mengembang, sisihkan.
- Mixer putih telur, gula dan SP hingga hard peak (gunakan baskom besar ya...), Masukkan tepung dan susu bubuk, mix sebentar aja..
- Masukkan butter/margarin sedikit2 ke putih telur, aduk dengan spatula pelan pelan hingga rata..
- Siapkan loyang 20x20, oles margarin lapisi kertas roti, tuang 3 centong nasi (kl mo lbh tipis lapisannya boleh dikurangi) lalu oven dirak bawah dgn api atas bawah selama kurleb 8 menit atau hingga permukaan agak kecoklatan, suhu 170 dercel (sesuaikan oven moms ya).
- Setelah lapisan pertama matang tekan2 dengan punggung sendok makan, jika ingin lebih basah bisa dioles butter sedikit, lalu tuang lapisan berikutnya, oven 8 menit dgn api atas aja, lakukan setiap lapis dgn ditekan punggung sendok ya hingga lapisan terakhir.. yg terakhir sy pake api atas bawah suhu sy turunkan jd 150 dercel selama 10 menit atau smpe permukaannya cantik lalu sya pindahkan jd api bawah oven lg selama 10-15 menit atau hingga matang. Tekan2 atasnya lalu dinginkan..
Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal. Setelah itu, adonan coklat dimasukkan pada cetakan dan ditunggu lima menit. Lapis legit sering menjadi salah satu hidangan saat tahun baru cina atau imlek. Lapisan yang banyak pada kue ini melambangkan lapisan rejeki yang tidak akan habis. Akhirnya kesampain juga buat Lapis Legit tanpa Tepung Terigu, rasanya sama dengan Lapis pakai tepung cuma tekstur lebih basah sedikit tap.