Lapis legit prunes. Resep Lapis Legit Resep Kue Lapis Legit Prunes atau recipe Layer Cake Prunes adalah salah satu varian dari kue lapis legit, ditambah dengan buah prunes. Dipercayai sebagai lambang kemakmuran yang berlapis-lapis sehingga dalam perayaan Imlek , lapis prunes ini nyaris tidak pernah ketinggalan. Lapis legit prunes spesial kue lapis legit ini sangat enak sekali dijamin kalau makan lapis legit ini bisa ketagihan hehehe dan jangan lupa di praktekan.
Dari berbagai kue tersebut, saya mencoba lapis legit prunes.
Karena masih dalam suasana imlek dan kesibukan rutinitas, jadinya hari ini baru bisa mencoba untuk membuat kue lapis legit prunes.
Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Prunes.
Kalian dapat menyiapkan Lapis legit prunes menggunakan 9 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 450 gram blue band (me blue band + anchor).
- Siapkan 30 butir kuning telur.
- Siapkan 2 butir telur utuh.
- Kalian perlu 270 gram gula pasir (yg halus).
- Siapkan 40 gram tepung terigu.
- Kalian perlu 1 sachet susu bubuk dancow.
- Siapkan 1 sachet susu kental manis frisian flag gold.
- Kalian perlu 1/2 sdt vanili.
- Siapkan Secukupnya prunes (di belah lalu ditipiskan).
Jika bahan bahan yang diperlukan seperti di atas sudah anda siapkan, maka sekarang anda bisa langsung mengolah adonan. Very rich, buttery, and sweet.this layer cake is very special that you will never get enough.let's check the recipe out, and you will find out how 'SPECIAL' it is. Kini hadir kue Lapis Legit Prunes khas Kota Bandung dari Mayasari Bakery. Nikmati setiap potongan lezat Lapis Legit Prunes untuk setiap momen spesialmu.
Petunjuk
- Kocok mentega dg speed paling tinggi, sampai mengembang dan lembut (pastikan benar2 mengembang ya) setelah mengembang turunkan speed mixer ke yg paling rendah masukkan susu kental manis, kocok asal rata. Matikan mixer, masukkan susu bubuk + tepung terigu aduk dg spatula sampai rata. Sisihkan.
- Kocok kuning telur + telur utuh, gula pasir sama vanili dg speed yg paling tinggi sampai mengembang dan kaku (pastikan bener2 mengembang biar gak bantet) matikan mixer.
- Panaskan oven dg api sedang, masukkan loyang yg udah dioles mentega dan dialasin kertas roti. (Loyang ukuran 22×22).
- Masukkan adonan telur ke adonan mentega secara bertahap, sedikit demi sedikit sampai tercampur rata..
- Proses bakar harus sabar ya bun😄 pastikan loyang udah panas, biar kue gak lengket di kertas rotinya. Gunakan api atas aja.
- Ambil 1 gelas adonan, tuang ke dalam loyang ratakan. Panggang sampai permukaan atasnya berwarna kecoklatan. Jangan lupa sesekali diputar loyang nya biar kue matang merata..
- Setiap mau nuang adonan berikutnya kue harus di tekan dg penekan khusus lapis legit. Yg gelembung harus dikempesin dg cara ditusuk dg lidi..
- Lakukan yg sama sampai adonan habis. Oiya prunes diletakkan setiap 3 lapis. Atau sesuai selera kalian..
- Setelah adonan habis, segera angkat kue. Keluarkan dari loyang. Dinginkan... Lalu potong sesuai selera.
Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit (Dutch: spekkoek) is a spice-flavored multilayered cake. A legacy of Dutch occupation in Indonesia, the cake is enjoyed during Eid ul-Fitr and Christmas celebrations. Selama puluhan tahun Lapis Legit menjadi tradisi kuliner mewah yang hanya bisa didapatkan pada hari besar saja.