Donat Kentang.
Kalian dapat menghidangkan Donat Kentang menggunakan 10 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 200 gr tepung protein tinggi.
- Kalian perlu 50 gr tepung protein sedang.
- Siapkan 60 gr gula pasir.
- Siapkan 130 gr kentang kukus dan haluskan selagi panas (ditimbang setelah dikukus dan dikupas).
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Kalian perlu 27 gr susu bubuk (1 sachet).
- Kalian perlu 1 butir kuning telur.
- Kalian perlu 60 ml air dingin.
- Siapkan 50 gr butter.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Petunjuk
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk dalam satu wadah, aduk rata.
- Masukkan kuning telur dan kentang kukus yang telah dihaluskan.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, uleni sampai menggumpal.
- Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.
- Tutup rapat dengan plastic wrap atau kain bersih, diamkan 30-45 menit sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan, timbang dan bentuk adonan sesuai selera 😁.
- Diamkan lagi selama 15-30 menit sampai menggembang.
- Panaskan minyak dengan api kecil, goreng sampai matang, cukup sekali balik..
- Setelah dingin beri toping sesuai selera 😊.