Tips Membuat Donat Kentang Autolisis Yang Mudah Dan Praktis

Kumpulan Resep Rumahan Sederhana Tetapi Mewah

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Donat Kentang Autolisis.

Donat Kentang Autolisis Kalian dapat menghidangkan Donat Kentang Autolisis menggunakan 10 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan A.
  2. Kalian perlu 25 sdm tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
  3. Kalian perlu 2 buah kuning telur.
  4. Siapkan 90 ml susu cair (atau pakai air saja jg boleh).
  5. Siapkan 2,5 sdm gula pasir (saya pakai 3 sdm).
  6. Kalian perlu 2 buah kentang ukuran kecil (rebus dan haluskan).
  7. Kalian perlu Bahan B.
  8. Kalian perlu 2 sdm margarin.
  9. Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan (saya pakai fermipan).
  10. Siapkan 1/4 sdt garam.

Petunjuk

  1. Saya ini bikinnya malam jam 10-an sembari nunggu pak suami balik dari kantor..
  2. Siapkan semua bahan A. Rebus kentang dan haluskan. Kalau saya pakai blender biar betul-betul halus. Larutkan susu cair dengan gula. Aduk hingga larut..
  3. Campur semua bahan A. Tuang telur dan kentang ke dalam tepung. Aduk2. Tuang sedikit2 campuran susu cair. Aduk hingga setengah kalis. Tutup dengan serbet. Diamkan 6-8 jam..
  4. Setelah 8 jam. Adonan akan lebih lembut. Aduk adonan sebentar. Kita campur bahan B ke dalam adonan. Campur ragi dengan 1 sdm air hangat. Aduk hingga seperti pasta. Tuang ke adonan. Masukan jg garam dan margarin. Uleni sebentar. Bulatkan. Diamkan 30 menit. Tutup dengan serbet bersih..
  5. Setelah 30 menit. Adonan akan mengembang. Kempeskan. Keluarkan udaranya. Uleni sebentar. Bagi menjadi 15-17 bagian. Ini bisa ditimbang ya.. kalo saya pakai ilmu kira2 saja.. hehehe... jd maklum klo nanti ukurannya beda2.. jangan lupa adonan ditutup serbet ya biar gak kering..
  6. Bulatkan adonan yg sdh dipotong tadi. Pipihkan sedikit lalu lubangi. Jangan lupa wadah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket yaaa... tutup dengan serbet. Istirahatkan 30 menit..
  7. Setelah 30 menit. Goreng adonan donat dalam minyak panas dengan api kecil. Hanya 1x balik saja ya... biar minyak gak banyak masuk ke donat. Selamat mencoba.. :).