Macaroni Schotel.
Kalian dapat menyiapkan Macaroni Schotel menggunakan 17 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gr elbow macaroni.
- Kalian perlu 200 gr ayam dada fillet.
- Siapkan 200 gr keju parut (aku pakai gouda dan cheddar).
- Siapkan 1 butir bawang bombay (cincang).
- Siapkan 1 buah wortel (potong dadu).
- Siapkan 5 butir bawang putih (cincang).
- Kalian perlu 6 butir telur (kocok lepas).
- Siapkan 650 ml susu cair full cream.
- Siapkan Royco, garam, lada, oregano dan parutan biji pala disesuaikan.
- Siapkan Saus Bachamel.
- Kalian perlu 200 gr keju parut (mozza/quick melt/cheddar boleh dicampur).
- Siapkan 600 ml susu cair full cream.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 4 sdm butter/margarin.
- Siapkan Topping.
- Siapkan Keju parmesan (ini optional ya).
- Kalian perlu 80 gr Smoked beef (potong dadu kecil).
Langkah langkah
- Rebus macaroni sampai setengah matang atau sampai tingkat kematangan "aldente". Saat merebus tambahkan sedikit garam dan minyak agar tidak lengket.
- Panaskan mentega, tumis setengah matang smoked beef lalu sisihkan..
- Tumis bawang bombay sampai harum dengan margarin, lalu masukkan bawang putih, wortel, ayam, aduk aduk sampai rata dan matang.
- Masukkan macaroni yg sudah di rebus kemudian masukkan susu cair dan telur lalu aduk rata..
- Masukkan keju parut dan beri bumbu bumbu lalu koreksi rasa. Jika sudah sesuai, masak sampai semua bumbu meresap..
- Untuk saus bachamel, panaskan butter lalu tambahkan tepung terigu, aduk cepat dengan whisk agar tidak menggumpal. Setelah itu masukkan susu cair dan keju masak semuanya hingga mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Tata macaroni dalam alumunium cup kemudian tambahkan saus bachamel di atasnya beri taburan keju parut, smoked beef, oregano dan parmesan.
- Panggang di oven dengan suhu sekitar 160-180° C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang dan harum..
- Macaroni siap dihidangkan selagi hangat.
- Selamat mencoba! 😊.