Ayam Kecap Bombay.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Kecap Bombay menggunakan 18 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Ungkep.
- Siapkan 1 Ekor Ayam sedang potong 8.
- Kalian perlu 2 jari jahe haluskan (atau cukup digeprek).
- Siapkan 2 batang sereh kecil digeprek.
- Kalian perlu 3 siung kecil bawang putih haluskan.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 250 ml air.
- Kalian perlu Bahan tumisan.
- Kalian perlu 5 siung kecil bawang putih haluskan.
- Siapkan 2 siung bawang merah haluskan.
- Kalian perlu 1 buah tomat potong kecil buang bijinya.
- Kalian perlu 1 bawang bombay potong sedang.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting dibelah dua memanjang.
- Kalian perlu 1 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 10 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 3 batang daun bawang potong sedang.
Petunjuk
- Ayam dibersihkan, siapkan bahan utk ungkep, tumis bawang putih, jahe dan sereh masukan air dan ayam, masak hingga air berkurang.
- Setelah air berkurang, angkat tiriskan lalu goreng sebentar, sisihkan, lalu siapkan bahan utk tumisan, haluskan bawang merah dan bawang putih,.
- Masak semua bahan tumisan lalu masukan ayam beri sedikit air agar bumbu lebih meresap, cek rasa apa saja yg perlu ditambahkan sesuai selera, angkat dan siap di santap.