Apem Kukus Rainbow.
Kalian dapat menghidangkan Apem Kukus Rainbow menggunakan 8 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 100 gr tape singkong, buang sumbunya.
- Kalian perlu 150 gr tepung beras.
- Kalian perlu 30 gr tepung terigu serbaguna.
- Kalian perlu 140 gr gula pasir (blh dikurangi klo tapenya sdh manis).
- Siapkan 270 ml santan (me: 1 bks santan instant + air).
- Kalian perlu 1 sdt ragi instant.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu Secukupnya pewarna makanan.
Petunjuk
- Siapkan bahan2nya. Campur gula, garam & santan lalu rebus sampai gula larut (gak perlu sampe mendidih ya), biarkan hangat..
- Haluskan tape, lalu masukkan terigu & tepung beras, aduk rata sambil dituangi dgn santan gula tadi. Aduk sampai adonan halus/tdk ada yg menggerindil..
- Masukkan ragi, aduk rata lagi. Tutup adonan dgn kain lap & diamkan selama 30 menit - 1 jam sampai mengembang (muncul banyak buih)..
- Setelah mengembang, aduk sebentar utk mengurangi buihnya. Bagi adonan mjd bbrp bagian & beri warna sesuai selera. Tuang di cetakan yg sdh dioles tipis minyak sayur sampe 3/4 penuh. Lakukan sampai adonan habis..
- Seblmnya panaskan panci kukusan. Lalu kukus adonan selama kurleb 20 menit sampe matang. Angkat, keluarkan dari cetakan & sajikan..
- Nikmati lembut, gurih & legitnya apem ini bersama keluarga tercinta..