Apem Ubi Ungu.
Kalian dapat menyiapkan Apem Ubi Ungu menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan A :.
- Kalian perlu 25 gram tepung terigu protein tinggi.
- Kalian perlu 50 ml air.
- Siapkan 6 gram ragi instan.
- Kalian perlu Bahan B :.
- Kalian perlu 200 gram ubi ungu yang telah dikukus kemudian haluskan.
- Kalian perlu 225 gram tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 175 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 250 ml santan kental.
- Kalian perlu 2 butir telur, kocok lepas.
Langkah langkah
- Kukus ubi jalar ungu sampai matang, kemudian haluskan.
- Campur bahan A, biarkan selama 20 menit.
- Campur Bahan A yg telah mengembang dengan semua bahan B, aduk rata, biarkan selma 1 jam.
- Masukkan pada cetakan bolu kukus yg sdh dilapisi paper cup. kukus selama 15 menit.
- Angkat dan sajikan.