Pak Thong Ko/Apem Kukus/Apem China.
Kalian dapat memasak Pak Thong Ko/Apem Kukus/Apem China menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 30 kuntum bunga telang kering.
- Kalian perlu 60 gula pasir.
- Siapkan 100 ml air kelapa.
- Siapkan 100 ml air.
- Kalian perlu 3 lbr daun pandan.
- Siapkan 90 g tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instant.
- Siapkan 1/2 sdt minyak.
- Kalian perlu sejumput garam.
Langkah langkah
- Campur bunga telang, air, gula dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan dan dinginkan..
- Campur air kelapa dengan tepung beras. Aduk rata. Masukkan larutan gula. Aduk rata..
- Masukkan ragi. Aduk sampai ragi larut. Diamkan 3-4 jam. Tutup dgn serbet/plastik wrap.
- Masukkan minyak dan garam. Aduk rata. Saring dan tuang ke wadah yang sudah diolesi minyak/margarine..
- Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 45 menit, api sedang. (Jangan lupa bagian tutupnya diberi serbet)..
- Angkat dan potong2 setelah dingin..