Kue mangkok (Apem Tepung Beras).
Kalian dapat memasak Kue mangkok (Apem Tepung Beras) menggunakan 11 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan bahan cair:.
- Siapkan 250 ml santan (1 sachet santan kara 65 ml+ air).
- Kalian perlu 80 gr gula pasir.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu bahan kering :.
- Siapkan 125 gr tepung beras.
- Kalian perlu 65 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Kalian perlu 1 sdt fermipan(pastikan masih aktif).
- Siapkan bahan lainnya:.
- Kalian perlu 1/2 sdt baking powder.
- Kalian perlu pewarna, sesuai selera ya.
Langkah langkah
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan bahan cair ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk aduk asal larut saja, matikan api, dinginkan sampai suam suam kuku.
- Campurkan semua bahan kering didalam baskom, aduk rata.
- Masukkan larutan santan kedalam baskom bahan kering, aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Tutup baskom, lalu diamkan selama 30 menit, (sambil menunggu panaskan kukusan), nanti akan muncul gelembung gelembung kecil tanda ragi bekerja sempurna.
- Tambahkan baking powder, aduk rata.
- Bagi adonan sesuai keinginan, beri pewarna, masukkan adonan kedalam cetakan kecil sepenuh 7/8, kukus dalam panci 20 menit dengan api besar, kasih kain bersih pada tutupnya..
- Angkat, tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan, sajikan..
- Ini tekstur dalamnya, yummy👌🤤.