Bolen Pisang Keju. Resep atau Cara Membuat Bolen Pisang Keju. Bolen pisang di dlm nya isi pisang uli di tambah coklat lumer ditaburi toping. Kartika Sari terkenal dengan Bolen Pisang Keju nya.
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin.
Cukup bikin sendiri nggak kalah deh.
Kalian dapat menghidangkan Bolen Pisang Keju menggunakan 19 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan A :.
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi (me : cakra).
- Kalian perlu 75 gr butter.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Kalian perlu Bahan B :.
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- Kalian perlu 75 gr butter.
- Siapkan 30 gr gula halus.
- Kalian perlu 80 ml susu cair full cream.
- Siapkan Bahan isi :.
- Siapkan 6 buah pisang tanduk (resep asli pisang raja).
- Kalian perlu Keju (potong kotak).
- Siapkan 1 sdm butter.
- Siapkan Bahan olesan :.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Kalian perlu 1/2 sdm susu cair.
- Siapkan Keju parut secukupnya untuk taburan.
- Kalian perlu Pelengkap :.
- Siapkan Kertas roti.
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari. Beberapa hari ini menunya pisang dulu,,lagi banyak stok pisang byar pisangnya gede banget. Selanjutnya tambahkan potongan pisang, keju, dan juga cokelat messes di atas setiap lembar adonan, kemudian.
Petunjuk
- Siapkan bahan A, siapkan bowl, campur semua bahan A, aduk hingga rata dan menyatu.lalu bungkus adonan A dengan plastik wrap.dan masukkan kulkas selama 10 menit.sisihkan.
- Siapkan bahan B, siapkan bowl, campur semua bahan B,aduk hingga rata dan menyatu.uleni hingga kalis elastis.setelah itu tutup dg plastik wrap. Diamkan selama 15 menit.
- Keluarkan adonan A dr dalam kulkas, bagi adonan menjadi 16 bagian, bulatkan. Begitu juga dg adonan B, setelah 15 menit, buka plastik wrap, bagi menjadi 16 bagian juga, lalu bulatkan.
- Ambil 1 bagian adonan B,gilas lalu letakkan 1 bagian adonan A diatasnya,lipat seperti amplop,gilas lagi dan lipat kembali (ulangi sampai 3x melipat). Lakukan untuk semua adonan yg lain sampai habis.
- Siapkan pisang dan butter.siapkan frypan, masukkan butter, setelah mencair, goreng pisang hingga kecoklatan.
- Potong pisang, 1 bagian jadi 3 bagiaj, lalu potong2 keju dan siapkan adonan yg sudah siap (langkah 4).
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin, taruh kertas roti diatasnya, lalu olesi margarin lagi.
- Ambil 1 adonan (langkah 4),pipihkan, lalu isi dg potongan pisang, iris tengah lalu isi dengan potongan keju, lalu lipat seperti amplop, lalu taruh diloyang.ulangi sampai habis.
- Siapkan bahan olesan,siapkan mangkok, campur kuning telur dan susu cair, lalu oles dengan bahan olesan, lalu tambahkan keju parut diatasnya.
- Oven dengan suhu 170 DC api bawah selama 30 menit, tambah dg api atas bawah 20 menit. Atau sesuaikandengan kondisi oven masing masing. Bolen pisang keju siap disajikan.Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi lembar-lembar adonan dan kemudian digoreng. Molen ( bolen ) keju merupakan variasi dalam pengolahan dari. Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang. Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Tata dalam loyang dan beri taburan keju dan meises.