Bakpia Edamame.
Kalian dapat menghidangkan Bakpia Edamame menggunakan 18 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Isian :.
- Siapkan 150 gr edamame.
- Siapkan 50 ml susu UHT full cream.
- Siapkan 80 gr gula pasir.
- Siapkan 50 ml air.
- Kalian perlu 2 lbr daun pandan.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam himalaya.
- Kalian perlu Kulit A:.
- Kalian perlu 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 25 gr gula halus.
- Kalian perlu 50 gr margarin (me:blue band).
- Kalian perlu 75 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam himalaya.
- Kalian perlu Kulit B:.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Kalian perlu 10 gr tepung maizena.
- Siapkan 55 gr margarin (me: blue band).
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa.
Petunjuk
- Isian : siapkan bahannya, kemudian rebus edamame sampai matang, lalu tiriskan.setelah dingin, lalu blender edamame, susu uht dan sedikit air sampai halus, lalu siapkan frypan, masukkan gula pasir, daun pandan, edamame yg sudah halus, lalu tambahkan sisa air,lalu aduk terus dan masak dengan api kecil, dan tunggu hingga air menyusut dan bisa dibentuk.setelah dingin, lalu bentuk bulat isian (me: jadi 12 pc).
- Kulit A: Siapkan bahan, lalu masukkan semua bahan.untuk air dimasukkan secara bertahap, lalu uleni hingga kalis. Tutup dg plastik wrap dan diamkan selama krg lebih 20 menit.
- Kulit B: Siapkan bahan, lalu masukkan semua bahan.untuk minyak dimasukkan secara bertahap, lalu uleni hingga kalis.tutup dg plastik wrap dan diamkan krg lebih 20 menit.
- Kulit A: bagi kulit menjadi 12 bagian, kemudian bulatkan, sisihkan.
- Kulit B: bagi kulit menjadi 12 bagian, lalu bulatkan menjadi 12 bagian, sisihkan.
- Ambil 1 kulit A, pipihkan, lalu taruh 1 kulit B diatasnya, lalu tutup dengan kulit A menjadi bulatan, sisihkan.ulangi sampai habis.
- Ambil 1 adonan (langkah 6) lalu pipihkan, kemudian gulung, lalu pipihkan kembali, gulung lagi dan pipihkan kembali, kemudian ambil 1 adonan isian, taruh diatasnya, kemudian tutup dengan kulit dan rapikan.lalu taruh diloyang yang sudah dialasi kertas roti.ulangi langkah yg sama sampai habis.
- Siapkan oven, panaskan terlebih dahulu dg suhu 170 DC selama 10 menit, kemudian oven bakpia selama 35 menit api bawah, kemudian oven lagi selama 30 menit api atas atau sesuaikan dg oven masing masing.
- Bakpia edamame siap disajikan, kulitnya berlapis dan crunchy. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.