Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten.

Kalian dapat menghidangkan 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 19 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Siapkan 500 gr ayam dipotong 6 & cuci bersih (resep asli 1 ekor).
Kalian perlu 2 siung bawang putih untuk merebus ayam.
Siapkan 1 batang wortel iris bulat (resep asli tidak ada wortel).
Kalian perlu 1 batang brokoli (resep asli tidak ada brokoli).
Kalian perlu 1 liter air (untuk merebus ayam dan kuah sop).
Siapkan 100 gr air rebusan ayam (hilangkan lemak yang mengapung diatas air supaya tidak keruh).
Siapkan Daun bawang & seledri untuk bahan tambahan.
Siapkan Bahan bumbu.
Siapkan 5 siung bawang putih digeprek.
Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya.
Kalian perlu 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, belah dua.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 3 ruas jahe digeprek.
Kalian perlu 1 sdm merica bubuk.
Kalian perlu 1 sdt kaldu jamur (resep asli kaldu ayam).
Kalian perlu 1 sdm garam.
Siapkan 1 sdt gula.
Kalian perlu 2 cm kulit kayu manis.
Kalian perlu 3 sdm minyak kelapa untuk menumis.

Langkah langkah

Rebus ayam dengan bawang putih hingga empuk. Tiriskan. Simpan 100ml air kaldu, tapi hilangkan busa-busa lemak pada bagian atas supaya air kaldu tidak keruh.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu lainnya.
Masukkan ayam, tumis sebentar. lalu tambahkan air, air kaldu, wortel dan kayu manis.
Didihkan sup, lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur. Jangan lupa cek rasa. Tambahkan Brokoli, dan taburan daun bawang dan seledri setelah dimatikan kompor. Lalu tutup pancinya. Diamkan 5 menit dan siap dihidangkan..