Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Terong Telur Balado Ebi.

Kalian dapat menyiapkan Terong Telur Balado Ebi menggunakan 10 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan Terong/eggplant.
Kalian perlu Paprika merah/red bell pepper.
Siapkan Cabe merah kering/dried chili.
Kalian perlu Bawang putih cincang/minced garlic.
Siapkan Bawang merah/shallots.
Siapkan Telur ayam.
Siapkan Ebi.
Kalian perlu Garam.
Kalian perlu Kaldu ayam bubuk.
Kalian perlu Kecap manis.

Langkah langkah

Potong2 dan blender paprika, cabe kering, bawang merah untuk bumbu baladonya..
Potong2 terong dan rendam di air garam. Disini aku cuma pake 1 terong ya, soalnya gendut banget terongnya. 😅.
Panaskan wajan, tuang minyak dan goreng terong sebentar sampai layu. Sisihkan..
Rebus telur. Aku pakai steamer, 12 menit. Sisihkan. (Aku ga goreng telurnya, karena malas 😅).
Tuang sedikit minyak, tumis bawang putih cincang, ebi dan bumbu balado (no.1) sampai harum, tambahkan garam, kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa..
Masukkan kembali terong, aduk2. Kupas dan masukkan telur rebus..
Sajikan dengan nasi putih hangat. Yummm!!.