Teknik Membuat Carrot Cake with Spiced Cream Cheese Frosting - AAP Recipe Yang Praktis Dan Simple

Kumpulan Resep Rumahan Sederhana Tetapi Mewah

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Carrot Cake with Spiced Cream Cheese Frosting - AAP Recipe.

Carrot Cake with Spiced Cream Cheese Frosting - AAP Recipe Kalian dapat memasak Carrot Cake with Spiced Cream Cheese Frosting - AAP Recipe menggunakan 32 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan Bahan Adonan Kue (Basah).
  2. Siapkan 240 ml oil (saranku pakai vegetable oil/ canola oil).
  3. Kalian perlu 4 butir telur.
  4. Siapkan 1 sdt ekstrak vanili.
  5. Kalian perlu Bahan Adonan Kue (Kering).
  6. Kalian perlu 300 gr brown sugar.
  7. Kalian perlu 100 gr gula kasar (kalau tidak ada, tambah 100 brown sugar).
  8. Kalian perlu 320 gr tepung serbaguna (disaring).
  9. Siapkan 2 sdt baking powder.
  10. Siapkan 2 sdt baking soda.
  11. Siapkan 1/2 sdt garam.
  12. Siapkan 2 sdt bubuk kayu manis.
  13. Kalian perlu 2 sdt bubuk jahe.
  14. Siapkan 1 sdt bubuk pala.
  15. Siapkan 1 sdt bubuk cengkeh.
  16. Siapkan Bahan Adonan Kue (Wortel + Kacang).
  17. Kalian perlu 130 gr kacang walnut/pecan (disangrai/panggang sebentar).
  18. Siapkan 260 gr wortel yang sudah diserut (serut kasar biar ada tekstur).
  19. Kalian perlu Bahan Spiced Cream Cheese Frosting.
  20. Kalian perlu 300 gr cream cheese (pakai di suhu ruangan).
  21. Kalian perlu 90 gr unsalted butter (pakai di suhu ruangan).
  22. Kalian perlu 150 gr gula bubuk (bisa ditambahin kalau suka manis).
  23. Kalian perlu 1 sdm susu.
  24. Siapkan 2 sdt ekstrak vanili.
  25. Siapkan 1 sdt garam.
  26. Siapkan 1 sdt bubuk jahe.
  27. Siapkan 1 sdt bubuk kayu manis.
  28. Kalian perlu 1 sdt bubuk cengkeh.
  29. Kalian perlu 1 sdt bubuk pala.
  30. Siapkan (Opsional) 1 sdt bubuk allspice.
  31. Siapkan Topping Kacang.
  32. Kalian perlu 130 gr kacang walnut/pecan (disangrai/panggang sebentar).

Petunjuk

  1. Siapkan 3 wadah terpisah. Wadah 1 untuk Wortel + Kacang. Wadah 2 untuk Bahan Adonan Kue Kering. Wadah 3 untuk Bahan Adonan Kue Basah. Setelah semua bahan ada di wadah, campur Wadah 2 dengan Wadah 3. Aduk rata. Lalu campur dengan Wadah 1. (Tidak perlu pakai whipping tools, aduk pakai spatula cukup).
  2. Panaskan oven. Siapkan loyang dan baking sheet. Tuangkan Adonan Kue ke loyang. Saran saya untuk bikin kue dua tingkat. Jadi pastikan adonannya dituang ke 2 loyang dengan volum yang sama. Panggang sampai matang. Suhu oven bervariasi tapi saya pakai suhu 180 derajat selama 20 - 25 menit. (Tips: tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi, kalau masih lengket berarti belum matang).
  3. Selagi menunggu kue, siapkan wadah untuk Spiced Cream Cheese Frosting. Campur mentega (dipotong kecil-kecil biar mudah) dan cream cheese. Mix dengan kecepatan medium sampai lembut, kira-kira 2 menit. Campur gula bubuk, susu, ekstrak vanili, bubuk2 rempah dan garam. (Tips, kalau frostingnya terlalu tipis, tambahkan gula bubuk. Kalau terlalu tebal, tambahkan susu. Kalau terlalu manis, tambahkan garam).
  4. Setelah kue sudah matang dan sudah dibiarkan dingin, (Tips: kue harus dingin, kalau tidak nanti lapisan Frostingnya meleleh) lapisi Frosting di bagian sisi, belahan, dan atas kue. Taruh kacang walnut/pecan di bagian atas kue. (Tips: rasa Carrot Cake akan lebih terkonsentrasi kalau kue ini dibuat sehari sebelum dikonsumsi dan ditaruh di freezer. Selain rasa manis dan tekstur dari wortel akan lebih menonjol, lapisan frosting juga akan lebih menyatu).