Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Lodeh Nangka muda + Terong.

Kalian dapat memasak Lodeh Nangka muda + Terong menggunakan 16 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Siapkan 1/2 kg Nangka muda.
Siapkan 2 buah Terong.
Siapkan 1 bungkus Santan Kara.
Kalian perlu 1/2 sdt Lada bubuk.
Kalian perlu Daun bawang 3 buah (rajang halus).
Kalian perlu Bawang goreng (untuk taburan).
Siapkan 2 buah Cabe Hijau Besar (potong miring).
Kalian perlu Laos,Daun Salam,Daun Jeruk Purut.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan 6 siung Bawang Merah.
Siapkan 4 siung Bawang Putih.
Kalian perlu 1 sdt Ketumbar.
Kalian perlu 2 buah Cabe Merah besar.
Siapkan 3 cm Kunyit.
Siapkan 2 cm Jahe.
Kalian perlu 1 buah Kemiri.

Langkah langkah

Bersihkan dan potong2 nangka muda. Rebus dalam air garam kurang lebih 15menit hingga nangka muda lembek. Setelah mendidih dan lembek matang,, tiriskan air..
Haluskan Bumbu. Kemudian sangrai Bumbu halus bersama Laos, Daun Salam, dan Daun Jeruk Purut. Hingga wangi..
Rebus air untuk kuah sesuai selera (1.5liter) tunggu hingga agak panas dan masukkan bumbu yg sudah disangrai..
Setelah kuah mendidih masukkan nangka muda dan terong. Tunggu hingga terong setengah matang. Tambahkan gula, dan garam. Serta penyedap rasa sesuai selera..
Setelah mendidih masukkan irisan daun bawang, irisan cabe hijau dan tunggu mendidih. Hingga terong matang..
Setelah terong dan nangka muda matang,, masukkan santan. Untuk santan,, saya masukkan kental tanpa dicampur adik. Aduk2 sebentar dan koreksi rasa. Setelah mendidih. Angkat dan sajikan. Taburi Bawang goreng diatas nya untuk memperkuat rasa..