Lapis Surabaya Super Lembut. Kue ini biasanya saya sebut dg Spiku. menggunakan banyak kuning Telur dan Mentega tp disini saya memakai Roombuter merk Corman. sedappppppp. kalo ga. Lapis surabaya dalam resep ini menggunakan teknik pisah telur. Cara Membuat Kue Lapis Surabaya Super Lembut dan Enak, Resep Lapis Surabaya ini hasil perpaduan dari pengetahuan yang sudah saya pelajari dan saya.
Namun pertama kali saya melihat kue lapis istimewa ini dijajakan justru di kota karawang.
Bahan-bahan untuk lapisan warna kuning/adonan pertama: o Tiga puluh lima gram tepung terigu.
Awali dengan mengocok gula pasir bersamaan dengan emulsifier serta telur hingga adonan menjadi lebih kental dan mengembang.
Kalian dapat menyiapkan Lapis Surabaya Super Lembut menggunakan 10 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 6 butir telur.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 1 Sdt SP.
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 50 gr butter, lelehkan (sy pakai palmia butter).
- Kalian perlu 50 gr margarin, lelehkan (sy pakai palmia).
- Siapkan 1 sdt pasta coklat.
- Kalian perlu 1 sdm pewarna coklat.
Lapis Surabaya Original adalah salah satu produk terlaris kami. Dua lapis kue lembut dan moist berbalut manisnya Cheese lover? Apabila Lapis Surabaya varian kami lainnya telah melekat di hati dan lidah. Salah satu kekuatan Lapis Surabaya adalah teksturnya yang sangat lembut, moist, berpori halus dan sedikit padat.
Langkah langkah
- Mixer tepung terigu, telur, gula, vanili, SP, maizena, sampai putih, mengembang dan kental..
- Masukkan butter dan margarin cair. aduk rata menggunakan spatula..
- Bagi adonan menjadi 3 wadah. 1 adonan beri pasta coklat&pewarna coklat (aduk rata). 2 adonan yg lain biarkan original..
- Siapkan 3 loyang, lapisi loyang dg kertas roti. lalu tuang masing2 adonan ke dalam loyang. oven sampai kulit bagian atas berwarna kecoklatan. lalu angkat..
- Ambil 1 bolu warna kuning, lapisi selai strawberry. lalu tumpuk dengan bolu warna coklat, lapisi selai. dan yg terakhir tumpuk bolu warna kuning. Rapikan..
- Lapis surabaya siap di sajikan..
Untuk rasanya super yummy dan ketika Lebaran kemarin saya sajikan ke keluarga semua mengira saya membelinya di bakery ternama karena sangat lezat dan moist. ^_^ Lapis Surabaya itu kan harus ada lapisan coklatnya yaa? Naah ini gara-gara aku terlalu PeDe bisa bikin Lapis Surabaya pagi-pagi sebelum berangkat Nah ini hasilnya Lapis Surabaya yang lembut dan legit, secara hanya pakai kuning telur saja gituw logh! Resep kue lapis surabaya lembut - Hallo pecinta kue tradisional nusantara, hari ini kita akan berjalan-jalan kesurabaya sobat. Meskipun tanpa langsung pergi kekota pahlawan tersebut, dari tempat kita masing-masingpun masih bisa kita seakan membayangkan berada ditempat tersebut. Rasa yang Super Lezat dan Lembut.