Klapertart keju. There are two types of klaapertart, the unbaked and the baked ones. The original uses rhum, but i'm never fond of rhum, thus i modified it by using cheese. Pecinta camilan manis pastinya nggak bisa nolak kalo disuguhi Klapertart Keju seperti yang satu ini!
Nah, Bang Ijan persembahkan tips jitu untuk kamu bisa jadikan lebaran nan spesial dengan menu paling spesial.
Tim telah melakukan percobaan dan sukses.
Indonesian Desserts, Indonesian Cuisine, Asian Desserts, Sweet Desserts, Indonesian Recipes, Dessert Drinks, Dessert Recipes, Malay Food, Fun Cooking.
Kalian dapat menghidangkan Klapertart keju menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan A.
- Kalian perlu 600 ml Susu UHT.
- Siapkan 70 gr butter atau mentega.
- Kalian perlu 150 gr Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan B.
- Kalian perlu 200 ml Air kelapa muda.
- Kalian perlu 50 gr tepung maizena.
- Siapkan 20 gr Tepung terigu.
- Kalian perlu 6 butir kuning telur.
- Siapkan Bahan C.
- Siapkan 500 gr Daging kelapa muda.
- Kalian perlu 100 gr Keju Craft cincang.
Klapertart Keju yang manis dan lembut ini cocok disantap kapan saja. Rebus sebagian susu, cream cheese, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Apabila klapertart dibuat dengan cara dipanggang maka akan menghasilkan kue dengan tekstur yang lebih padat sehingga bisa dipotong-potong layaknya kue. Pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama klapertart?
Petunjuk
- Hangatkan Bahan adonan A sampai semuannya larut saja.jangan sampai mendidih ya...
- Larutkan tepung maizena dan terigu dengan menggunakan air kelapa.
- Tuang bahan B ke A lalu masak dengan api sedang sampai mengental. Matikan api.
- Masukan bahan C aduk rata. Masukan adonan ke dalam cup almunium.
- Panggan dengan suhu 180 derajat selama 30 menit dengan tehnik water bath..
Klapertart sendiri sudah ada di Manado sejak ratusan tahun lalu, tepatnya sejak jaman penjajahan Belanda dahulu. Sementara itu, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kaku. Tambahkan putih telur yg sudah kaku tadi di atas klapertart. Klapertart yang banyak dijual biasanya dikemas dalam wadah kecil.