Klappertart. Want to discover art related to klapertart? Check out inspiring examples of klapertart artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. Find klapertart stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter, as well as coconut flesh and juice.
Klappertaat dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur.
Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado.
Kalian dapat memasak Klappertart menggunakan 15 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 6 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 3 btr Telor.
- Kalian perlu 200 gr Mentega.
- Siapkan 500 gr Susu cair.
- Kalian perlu 1 buah Daging kelapa muda.
- Siapkan 100 gr Kismis.
- Siapkan Kacang almond slices 100gr.
- Kalian perlu 200 ml Air kelapa muda.
- Siapkan 4 sdm Susu kental manis.
- Kalian perlu 4 sdm Gula pasir.
- Kalian perlu Air jeruk nipis 1sdm (sbg penganti rhum).
- Siapkan Bahan Toping.
- Siapkan 3 btr Putih telor.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Siapkan Air jeruk nipis 1sdm (saya tdk pakai rhum).
Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama klapertart? Klapertart sendiri sudah ada di Manado sejak ratusan tahun lalu, tepatnya sejak jaman penjajahan Belanda dahulu. Klapertart yang permukaannya tidak tertutup rapat oleh topping.
Langkah langkah
- Siapkan bahan2 nya. Daging kelapa di iris2 tipis. Masukan susu kental manis ke dlm air kelapa, aduk2 sampai susu larut..
- Siapkan wajan, panaskan mentega dg api kecil.
- Setelah mentega cair, masukan tepung secara perlahan2 sambil diaduk2 dan terigu merata dg mentega.
- Setelah terigu merata dg menteg, masukan sedikit demi sedikit susu cair kemudian air kelapa susu, aduk2 sampai merata..
- Tambahkan gula pasir, aduk rata.
- Kemudian di dlm mangkok kocok telor lepas. Ambil 2 sendok sayur adonan susu di wajan ke dlm kocokan telor aduk2 sampai rata, kemudian masukan ke wajab lagi, aduk rata.
- Masukan kacang almond, kismis dan daging kelapa ke dlm wajan, aduk2 rata sebentar, matikan kompor..
- Sambil menunggu adonan klapeertart nya menguap panas nya, kocok putih telor tambahman gula pasir dan air jeruk nipis, kocok sampai tdk berjejak..
- Masukan adonan klapertart nya ke dlm loyang kemudian beri toping kocokan putih telor diatasnya ratakan. Tambahkan toping mesis dan kacang almond diatas nya, panggang selama 20m..
- Klapertart siap di santap, paling nikmat di makan dingin, jadi masukan ke kulkas terlebih dahulu, baru di santap. Selamat menikmati....
Supaya campuran tepungnya bisa halus dan tidak bergerindil atau menggumpal, saat melarutkan tepung. Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Klappertart original made by Dapurkayya ini sangat lezat, custardnya yang super creamy dan daging kelapa yang full, membuat kenikmatan klappertart ini. KLAPPERTART - (a western style coconut cake) it is Manadonese local dish for dessert. Dutch influences has brought here :D. ohindofood-blog-blog.